对于热爱做饭的朋友，这篇文章一定不要错过，不知道大家喜不喜欢吃虾，这道铁锅葱烧虾的做法就教给大家，一起学起来吧，湘当有饭湘菜名店不透露的大厨做法

　　主料：水煮汗虾22只

　　配料：生姜15克、去皮蒜籽50克、小米椒20克、香葱100克

　　调料：盐3克、味精4克、生抽10克、蒸鱼豉油10克、蚝油8克、胡椒粉3克、色拉油60克

　　制作方法：

　　1、虾子腌制：将汗虾入清水解冻，漂去异味后，用毛巾挤去虾子的水分。加少许盐，胡椒粉，生粉拌匀即可待用。

　　2、调制蒜蓉酱：姜、蒜籽、小米椒，均切成末，取锅中放油加热，倒入姜、蒜蓉，炸香，加上调料：盐、味精、生抽、豉油胡椒粉。

　　3、烹制：

　　①将葱洗净沥水后，切15厘米段，平铺在平底锅里。

　　②将腌制好的虾仁，均匀的摆放在葱段上。

　　③将调好的蒜蓉酱，均匀的盖在虾子上。

　　④上酒精炉，烧6到8分钟左右即可。

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