以前的文章都是教大家怎么去经营湘菜连锁店，相信很多创业者都有所受益了吧，今天湘当有饭湘菜连锁店大厨来教教大家做菜，烧辣椒擂皮蛋应该是大家所十分喜欢的菜类吧，接下来一起看下它的做法，保证馋到你流口水!

　　所需材料

　　皮蛋4个、尖椒150克、生抽、食盐、大蒜、鸡精、植物油

　　1、准备皮蛋四个，辣椒用手掰段，辣椒一定要选用那种土辣椒特别辣的

　　2、大蒜用擂钵擂成蒜末

　　3、皮蛋一个切成四瓣备用

　　4、擂好的蒜末备用

　　5、辣椒油锅炸至表面起皮，放进装有蒜末的碗中

　　6、用锤子将他们都擂碎，然后加入生抽、鸡精、盐，拌匀

　　7、这道菜非常非常的下饭，想减肥滴同学们都悠着点

　　以上就是今天湖南湘当有饭餐饮管理有限公司为大家带来的关于适合湘当有饭湘菜连锁店大厨教你烧辣椒擂皮蛋的做饭内容了，希望大家能有所收获，有任何不了解的问题，欢迎前来咨询。