对于吃穿住行，没有谁离得开吃，俗话说得好，民以食为天。对于很多想自己开家湘菜连锁店的朋友，不知道啥样的开店模式会比较好，也不知道是选择品牌店会比较好，两者实在是难以区分优劣势，今天优厨联盟小编来和大家聊聊

　　1、自己开店没有品牌支撑

　　如果是没有任何的经营和管理经验的小白，自己开店还是比较占劣势的。为什么这么说呢，因为自己开店的话，没有品牌支撑，没有名气，顾客对于门店认可度不高，选择品牌店，总部有专业团队打造品牌，提升品牌知名度，这大大减轻了开店所要付出的精力。

　　2、新手开店没有餐饮经验

　　门店的选址、装修，以及制作技术，到后期店铺的开业和运营，假如在这些方面都比较不懂的话，就需要大量的时间摸索，而且结果也不一定好，所以这也是比较不占优势的。相反，如果你选择品牌店的话，就不会这样了，因为品牌在市场上已经有一定知名度，在店铺的运营会比较简单，而且会对其进行专业的培训指导，在开店初期也会比较省事省力，制作技术上不用担心，避免走弯路和耗费不必要的时间。

　　以上就是今天优厨联盟小编分享的文章了，感谢大家的阅读，对于湘菜连锁店的加盟感兴趣的朋友，欢迎给我们致电，我们将带着诚挚的问候向您走来!