湘粤菜名店加盟

湘菜名店加盟就找湖南优厨联盟餐饮管理有限公司，湘菜名店加盟项目现如今十分火热，你爱吃湘粤菜吗？优厨联盟的湘菜能不能适应当地人的饮食习惯？湘菜的个性通常被认为是辣，只答对了一半。湘菜名店加盟口味对湖南人超级适用，因为湖南人嗜辣，全国知名；甚至超过同样嗜辣的四川人。

有语云；四川人”不怕辣”，贵州人”辣不怕”，而湖南人是“怕不辣”，一句怕不辣可见食辣程度比川贵二省还甚；

但湘菜只说辣并不全对，因为辣通行于中国西南地区，他们的辣又辣得不尽相同：
四川是麻辣，贵州是酸辣，云南是鲜辣，西北是咸辣：

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湖南的“辣”则更多是融合，香辣、鲜辣、酸辣等口味，辣而不麻:
香辣中的这个“香”不同于香精，而是食物经过煸干脱水后的自然的肉香，与辣组合，香辣口味：
酸辣中的这个“酸”不同于食醋，醇厚柔和，与辣组合，形成一种独特的风味：
鮮辣中的这个“鮮”不同于味精，醇鲜而不干口，是原材料自身的鲜味，与辣组合，鲜辣味浓。
而比较贴近大众的湘菜名店加盟百姓家常菜，则是不可一日无辣的：辣得生津，辣得爽口，辣得胃口大开！

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我们优厨联盟旗下连锁分店菜系讲究：菜系融合，入乡随俗，吸纳创新：      
菜品20%是正宗湘菜，是湘菜的传统和精髓菜品，像剁椒蒸鱼头、小炒黄牛肉、辣椒炒肉等等：      
菜品40%是老长沙家常菜，流传于市井生活的家常味道，讲究“酱香”“鲜辣”“多汁”“入味”菜品根据原材料的不同，辣度可调，微辣（普椒）、中辣（美人椒）、重辣（小米辣）、甚至可以加辣（辣椒粉），满足不同的消费人群：  
菜品20%是本地原材料制作菜肴或本地传统保留菜品（店总/厨政及产品开发部/厨师长协商确定）：    
菜品20%是本店厨师长特色菜，自己擅长的特色菜肴！

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优厨联盟秉承“一个优秀的厨师一定要有一个属于自己的餐饮品牌”的创立宗旨，
由湖南知名餐饮品牌的厨师老板联盟创立，
专业运营管理团队携15年餐饮连锁经历及运营330余家加盟连锁店的成功经验，
精英厨师团队原创制作了多款蟹类菜肴，深受优厨联从旗下湘菜连锁加盟店广大食客们欢迎，
抛砖引玉仅供同行批评指导！

 

姜辣圣子王

 白花酿肉芥

 西芹酱爆大海螺

 碧绿紫茸虾球

荷塘月色

 朴豆角炒凤节

 茶树菇炒牛柳

 翅汤澳洲大鲜鲍

 粤式葱烧大辽参

 脆椒掌中宝

 鹅肝酱酿藕夹

 法国鹅肝炒珍菌

 翡翠叉烧

 桂花瑶柱炒粉丝

一品海鲜粥

 荷塘三彩炒腩

 藠头炒鲜鲍

 芥蓝白果炒香肠

 优厨粒粒香

 粒粒皆辛苦

 美国响锣炒松茸

 木瓜煮鱼豆腐

 七彩炒蛇丝
 

 清炒虾仁

 蒜香鸡中翅

 铁板牛仔骨

 西芹百合炒腰果

 鲜芦笋炒螺片

 香辣腰果炒大虾

 香派百合酥

 香芋鸡米煲

 辣酒煮花螺

 新派小炒皇

 罗汉豆炒春蜇头

 椰青甜豆炒猪柳

 银鱼炒鸡蛋

鱼米之乡

 腰果酥香玉米

芥辣冰镇花螺
 

 白灼鼓油芥蓝