品牌故事

湖南湘当有饭餐饮管理有限公司

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品牌故事溯源:

乡村 

—曾经熟悉的地方,一派祥和宁静,古朴而简单:

早晨成群的鸭鹅甩开翅膀扑向村头的小河尽情地嬉戏,觅食......勤劳的父母躬耕田间,一眼望去尽是一望无际斑斓的田野,当暮色渐渐深沉,炊烟袅袅升起,伴随“回家吃饭”妈妈清切的呼唤:久居城市这些都快没有了记忆!

现在儿时嬉戏的田野变成水泥钢筋的丛林,剩下的老堂屋老街也没了儿时的模样;别离的思绪,凝结成一串串沉甸甸的牵挂!

乡食

—儿时记忆里食物总是让人嘴馋,外婆亲手霉的香油霉腐乳,妈妈腌的剁辣椒刀豆朴辣椒,爸爸炒的崀山土鸭,熏的火焙鱼腊泥鳅:隔壁张姨家玻璃坛泡的酸藠头,辣椒萝卜、还有舅妈炒的芋头荷黄菜子......

在工业化食品添加剂的时代,家味消失的不光是手艺,还有那些陪伴我们成长的食物和滞留在我们舌尖的记忆......

湘当有饭

筷乐要分享,乡土也有范!时间和距离阻碍不了,我们把湖南乡村最地道质朴的食材,乡村的记忆都带到您的身边,

妈妈泡的坛子菜,养的矮脚鸡荷花鱼,爸 爸种有机蔬菜,榨的毛茶油……经过我们厨师们的精湛厨艺,把湖南的酸、辣、鲜,香,原汁原味的呈现;

堂屋菜 满院香,小锅小灶家常菜

让您唤起记忆深处的乡村,再一次品味湖南民俗/湘间/土菜